Por: Shu Peng Fon

Em meio a movimentação de pedestres e veículos, um cheiro bem forte chama a atenção de quem está passando pelo Maceió Shopping: acarajé sendo frito na hora no azeite de dendê. É difícil não comprar um! É uma mistura de sabor e história que existe no mesmo lugar há mais de 30 anos.

A Barraca da Elísia (em memória de Elísia Ferreira), foi o pioneiro em Alagoas a oferecer o verdadeiro acarajé baiano. Vinda de Salvador junto com suas irmãs, Elísia logo conquistou a todos pela qualidade e excelência dos acarajés divinamente iguais aos que os soteropolitanos comem. E, mais de 30 anos depois, o acarajé, a fidelidade dos clientes e o amor em servir o melhor acarajé do estado continuam os mesmos.

O acarajé vai muito além de uma deliciosa casca crocante e um recheio tentador, é um guardião de memórias e um símbolo da intersecção entre tradição e amizade. Hoje quem segura as pontas da Barraca da Elísia é a irmã Edna Ferreira, uma entre os 9 filhos que decidiram continuar seguindo a tradição da família de trabalhar com o acarajé. Há cerca de 29 anos, as mãos hábeis da baiana Edna, sempre envolta em panos coloridos e um sorrisão no rosto, moldam a massa em pequenas bolas, que vão de encontro ao dendê borbulhante fazendo um barulho de fritura, que no final sempre acaba juntando famílias e amigos pelo Maceió Shopping.

Segundo Edna, a família está em sua terceira geração trabalhando com a comida, mas claro, sem deixar os estudos de lado. Ao lado de Edna, seu filho, seu sobrinho e duas auxiliares continuam trabalhando para que a história não acabe. Também, por quê é com a venda de Acarajés que Edna consegue manter a casa. E seu filho e seu sobrinho conseguem pagar os estudos.

Na Barraca da Elísia o preferido do editor é o almoço. Já é de lei toda sexta no almoço ir lá e comer um pratão supergeneroso. Vem arroz branco soltinho, camarão seco, bobó de camarão, caruru, vatapá e ainda uma bolinha de acarajé… e a pimenta? Só um pinguinho para melhorar ainda mais a experiência de comer um autêntico acarajé baiano. E de sobremesa ainda vai um bolinho de estudante com um pedacinho de doce de leite! Combina demais!

E você, tem alguma preferência?

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SERVIÇO

Barraca da Elísia – área externa, na portaria da “acarajé”

Horário: 11h às 22h

Contato: (82) 98846-5003 / Instagram: @barracadaelisia

Valores:

Acarajé no Prato R$18,00
acarajé no Papel R$16,00
Bolinho de estudante R$6,00
Cocada R$7,00